Kıymalı Mantı Tarifi

Merhaba değerli http://www.Ortakoylu.Com Sohbet platform sakinleri. Bugün sizlerle yine beraber evlerimizde rahat vede kolay bir şekilde yapacağımız yemek tarifini sizlere paylaşmak istiyoruz. Yapacağımız yemeğin adı ise zaten başlıkta belirttik ama burayada yazmak istedik. Yemeğimizin adı ise Kıymalı Mantı Tarifi Nasıl Yapılır? Tarifimiz Budur arkadaşlar. İsterseniz hemen tarifimize geçelim Kıymalı Mantı Tarifi Malzemeler. Buyurun değerli dostlar.

MALZEMELER

Hamurun İçi

4 su bardağı un

1 su bardağı ılık su

1 çay kaşığı tuz

1 adet yumurta

MANTI İÇİ

250 grm az yağlı kıyma

1 adet orta boy soğan

0,5 çay kaşığı karabiber

0,5 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

MANTI SOSU İÇİN MALZEME

0,5 sarımsaklı yoğurt

2 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı pul biber isteğe bağlı

Mantı Tarifi Yapılışı

Derince bir kabın içerisine unumuzu katıp, ortasına çukurlaştırarak suyunu, tuzunu, vede yumurtasını katıp yavaşça karıştırarak yoğuruyoruz. Hamurumuz ne çok serti nede çok yumuşak olmamalı. Yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 15 dakika dinlendiriyoruz. Hamurumuz dinlenirken arkadaşlar iç malzemesini hazırlayalım.

Kıymayı derin bir kabın içine alıp, soğanları küçük, küçük doğruyoruz isterseniz sizlerde rendeleyebilir siniz. Karabiber, pul biber, tuzunu da ekleyerek Kıymamızı karıştırarak yoğuruyoruz. Dinlenmiş olan hamurumuzu 3 çeşit parçaya ayırıp, elimize biraz un alarak açıyoruz. Hamurumuzu açtığımızda ne çok ince, nede çok kalın olmamalı arkadaşlar. Açtığımız hamuru bir bıçak il küçük kareler halinde keselim.

Kestiğimiz karelerin, Ortasına hazırladığımız Kıyma harcından ufak parçalar halinde koyup, hamurun dört köşesini ortada birleştirerek, mantı şeklini veriyoruz. Altını Unladığımız bir tepsinin üzerine katarak bitiriyoruz hepsini bu şekilde arkadaşlar. Biten Mantılarımızı 6 su bardağı, derin bir tencereye alarak suyumuzu kaynatıyoruz. Kaynayan suyumuza Mantılarımızı katıp 15, 20 dakika pişirip servis tabaklarına alıyoruz.

Hazırlamış olduğumuz sarımsaklı yoğurduğumuzdan üzerlerine döküyoruz. Bir Sos tavasında 2 yemek kaşığı terayağımızı eritip, bir yemek kaşığı salçamızı da bu yağ ile kavurduktan sonra, nanemizide ekleyerek sosumuzu hazır hale getiriyoruz. Birer kaşık Mantımızın üstüne döküp afiyetle yiyebilirsiniz. http://Ortakoylu.Com Sohbet Platformu olarak sizlere iyi günler diliyoruz sevgili okurlarım. Bizler Yorumlara daima açığız sizlerinde olumlu, olumsuz yorumlarınızı beklemekteyiz. İsterseniz arkadaşlar dostlarınıza paylaşmayı vede beğenmeyi unutmayalım..

Kıymalı Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?