Evde Fındık Lahmacun

Merhaba http://www.Ortakoylu.Com değerli arkadaşlar. Sizlerde evlerinizde 15 dakikada hazırlayabileceğiniz, çok mu çok lezzetli fındık lahmacunları sizlerde evlerinizde yapmak istemez misiniz? Yapımı aşırı kolay bu lahmacunların ufak tefek olduğuna bakmayın lezzeti kendinden büyüktür. O zaman fazla beklemeden hemen malzemelerimize geçelim

MALZEMELER

400 gr kuzu kıyma

1 küçük kuru soğan

4 dal yeşil soğan

2 adet domates

3 diş sarımsak

1 demet maydanoz

1 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı Karabiber

Tuz

HAMUR MALZEMESİ

1.5 su bardağı ılık su

1,5 tatlı kaşığı instant maya

1 tatlı kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

Aldığı kadar un

YAPILIŞI

Evet arkadaşlar İlk önce hamurumuzu yoğurup dinlenmeye alıyoruz.  Daha Sonra Hamuru yoğurma kabımıza ılık su şeker ve mayayı alıyoruz, azar azar unu ekleyerek, tuzunu da koymayı unutmayın ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini örtüp ılık bir yerde dinlenmeye bırakalım ortalama bekletme süresi ise en fazla 45 dk. kalacak. İç harcımızı sebzesini mümkün olduğunca küçük doğrayalım arkadaşlar.

Tahtamızın üzerine kıymayı alıyoruz sebzeleri salçayı, karabiber ve tuzunu ekleyerek zırh ile kıyarak hepsini karıştırın. Eğer sizlerde zırh yok ise malzemeleri geniş bir kapta elinizle karıştırabilirsiniz arkadaşlar. Mayalanan hamurumuz tezgahı unlayıp tekrar 2 veya 3 dakika kadar yoğurun, hamuru açabileceğiniz büyüklükte bezelere ayırın sevgili okurlarım.

İlk bezenizi tezgahı unladıktan sonra en az  2 veya 3 mm kalınlığında açıyoruz, ağzı geniş su bardağımız ile küçük küçük yuvarlaklar çıkartalım. !kalan bezeler de bu şekilde hazırlanacak unutmayalım.!

Mutfağımızdaki Fırın tepsinize yağlı kağıt serip üzerini unlayalım arkadaşlar daha sonra  bardak ile çıkardığımız yuvarlakları aralıklı olarak diziyoruz. Üzerlerine 1 tatlı kaşığı lahmacun içinden koyup kaşığın tersi ile yayalım. 250 derece kızgın fırında pişiriyoruz. Üzerinin malzemesi pişmişse fırından çıkarabilirsiniz. Evet http://Ortakoylu.Com Sevgili Arkadaşlar sizlere şimdiden afiyet olsun dileyerek ayrılıyoruz.

Evde Fındık Lahmacun Nasıl Yapılır?