Patatesli Çıtır Börek Tarifi – Ortakoylu.com

Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Merhaba Çok değerli http://www.Ortakoylu.Com Sohbet Sakinleri.Her zaman Yapılan Bu patatesli börekleri sevmeyende kalmadı. Hem Çok pratik, hemde çıtır, çıtır, nefis bir börek oluyor sevgili arkadaşlar. Herkese tavsiye ediyorum bu patatesli börek tarifini sevgili okurlarım. Sizleri fazla bekletmek istemiyorum arkadaşlar. Patatesli Börek Tarifine Geçelim O zaman.

MALZEMELER

4 adet yufka

1 su bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı sirke

3 yemek kaşığı un

İÇ HARCI İÇİN 

4 adet orta boy patates

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet soğan

1 tatlı kaşığı nane

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

Tuz

ÜZERİ İÇİN

1 adet yumurta

YAPILIŞI

Evet arkadaşlar Öncelikle Patatesleri haşlıyoruz, kabuklarını’da soyarak küçük küçük doğrayalım. arkadaşlar. Rendelediğimiz ya da küçük doğradığımız soğanı sıvı yağda kavurduktan sonra patatesleri ilave edip ve nane, tuz, kırmızı toz biberi de ekleyerek kavuralım arkadaşlar.

Daha sonra iç harcını soğumaya bırakıyoruz. Sıvı yağ, sirke, un ve tuzu iyice çırpalım daha sonra boza kıvamında sos hazırlayalım arkadaşlar. Sonra Yufkalardan bir tanesini serin ve yarısının üzerine hazırladığınız sostan 3 veya 4 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayalım. Yufkanın diğer yarısını ise soslu kısmın üzerine kapatalım, ve üzerini tekrar sos ile ıslatmaya alıyoruz. Yapım aşamasında olan sirke kokusu şahsen beni endişelendirmişti arkadaşlar, ama börek piştikten sonra çıtır çıtır nefis bir börek oldu arkadaşlar.

2 katlı yufkamızı ise pizza dilimi şeklinde 6 parça kesiyoruz ve üçgenlerin kalın kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği sarar gibi sarıyoruz sevgili okurlarım. Tüm malzemeleri aynı şekilde yaptıktan sonra pişirme kağıdını ise serili bir fırın tepsisine alalım arkadaşlar, üzerine ise yumurta sarısını sürüp susam serperek 180 derece ısıttığımız fırında patatesli börekler kızarana kadar pişirmeye alıyoruz. Bu yapılışlardan Sonra Çıtır, Çıtır, Fırında Patatesli Börek Yemeğimiz Hazır Durumda Şimdiden servise hazır durumda http://Ortakoylu.com Arkadaşlar. Afiyet Olsun..

Patatesli Çıtır Börek Tarifi – Ortakoylu.com